El kuzu o kudzu es un almidón que se obtiene a partir de las raíces de la planta pueraria lobata, una planta muy utilizada en la medicina tradicional china. Entre sus propiedades milenarias está la de ser un regulador intestinal, regenerador de la flora y nos ayuda a fortalecer los intestinos.
El kuzu o kudzu es un almidón que se obtiene a partir de las raíces de la planta pueraria lobata, una planta muy utilizada en la medicina tradicional china. Entre sus propiedades milenarias está la de ser un regulador intestinal, regenerador de la flora y nos ayuda a fortalecer los intestinos.
Funciona tanto en casos de estreñimiento, como en los casos de diarrea, espasmos intestinales o intestinos perezosos. Es muy eficaz en casos de cefaleas, dolores de cabeza, migrañas o vértigos.
El kuzu es muy efectivo para reducir la fiebre y ayuda en estados gripales a reducir tos y resfriados. Es alcalino y vigorizante, siendo de gran ayuda cuando nos encontramos con cansancio crónico o fatiga.
El kuzu es un espesante natural que se usa desde la antigüedad en la cocina para sopas u otros alimentos o como medicamente natural.
El Kuzu de Vegetalia se caracteriza por ser de agricultura ecológica e ir envasado en cristal, cuidando de tí y del medio ambiente. Es un producto imprescindible en nuestra cocina y en nuestro botiquín.
Modo de empleo: Diluir una cucharada de kuzu en un vaso de agua fría, llevar a ebullición y sin dejar de remover, cocer a fuego entre 1 y 2 minutos. Se utiliza también como gelificante en sopas, salsas y postres.
