Mantequilla Ghee, clarificada, con Canela & Vainilla, 180 gramos -Vegetalia

La Mantequilla Ghee Canela Vainilla Eco 220 ml de Vegetalia es de esas cosas que parecen sencillas… hasta que la pruebas y entiendes que el desayuno ya no vuelve a ser el mismo.

Porque no es solo ghee, es ghee con un giro dulce y aromático que cambia por completo la experiencia. Con la calidez especiada de la canela y la suavidad envolvente de la vainilla, tiene ese

aroma que te hace pensar “vale, aquí hay algo reconfortante de verdad ”, y un sabor delicado, cremoso y ligeramente adictivo que transforma lo cotidiano en un pequeño capricho.

Una cucharadita basta para que unas tostadas, unas gachas, unos pancakes o incluso un café o infusión pasen de normales a especiales sin esfuerzo.

Es de esas combinaciones que no buscan llamar la atención… pero la consiguen igual. Natural, ecológica y con personalidad propia , de las que se disfrutan sin prisas.

¿Qué ingredientes tiene?

Mantequilla clarificada* elaborada a partir de nata de vaca pasteurizada (leche*), canela molida* y vainas de vainilla*. *De agricultura ecológica.
¿Cómo se usa?

Se puede usar para cocinar, saltear o sustituir la mantequilla/aceite. También añadir al final o directamente sobre tostadas, gachas, pancakes o postres para dar un toque dulce de canela y vainilla.
¿Cual es su información nutricional?

Por 100 gr: Energía: 878 kcal / 3.677 kJ, Grasas: 99,8 g (de las cuales saturadas: 70,0 g), Hidratos de carbono: 0 g (de los cuales azúcares: 0 g), Fibra alimentaria: 0 g, Proteínas: 0 g, Sal: 0 g 

**PROPIEDADES:

-  Se considera una de las fuentes de grasa más saludables. 

-  El ghee contiene un porcentaje más elevado de grasa. Por lo tanto, ofrece una mayor cantidad de ácido butírico y otras grasas de cadena corta con efectos interesantes.

- También pierde algunos componentes como la lactosa y las proteínas lácteas (entre ellas la caseína). Convirtiéndose en un producto más digestivo.

- La presencia de ácidos grasos, como el omega 3, el ácido butírico y el ácido linoleico conjugado (o CLA). Además, también contiene algunas vitaminas liposolubles (A y E) y antioxidantes.

- El Ácido Butírico: es un ácido graso de cadena corta.

- La mantequilla clarificada tiene un punto de humo más alto que la mantequilla convencional y que algunos aceites vegetales. De este modo, es una opción perfecta para asar, hornear y saltear a altas temperaturas sin riesgo de perder nutrientes.

- La suplementación de la dieta con una fuente de ácido linoleico conjugado (CLA) muestra una reducción de los niveles totales de colesterol y de triglicéridos. Incluso, también se observa una menor deposición de colesterol en el hígado y en la arteria aorta.

- Uno de los ácidos grasos que contiene el ghee es el butirato. Este desempeña un papel importante en el equilibrio intestinal y en la protección de las mucosas, lo que se traduce en algunos efectos positivos a nivel del intestino.

- La vitamina A es esencial para la formación de algunos tejidos y mucosas del cuerpo, entre ellos la retina. Por esto, es un nutriente de especial importancia para tener una visión normal y para evitar algunas patologías, como la degeneración macular relacionada con la edad.